في تقرير نشرته مجلة “Eat This, Not That” ( تناول هذه وليس تلك ) الأمريكية، عدّدت الكاتبة المتخصصة شايان باكنغهام فوائد تناول السبانخ المعروف في الجزائر بـ”السلق” ، بشكل منتظم، لغناه بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، وخاصة صحة القلب والعينين.
1- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تعتبر الخضروات الورقية، على غرار السبانخ والخس من الأطعمة المفيدة لصحة القلب.
2- حماية صحة العين، إذ تقلل مادة اللوتين من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى الأشخاص البالغين من العمر 50 عاما أو أكثر
ici c'est Blida 